OPINIONES
Dill pickles/ Pepinos fermentados
We already have July, it’s a perfect moment to prepare dill pickles! It’s a typical polish starter, you can also eat it with vodka, as many people used to do. Don’t worry, the recipe is very easy! All you have to do is to choose some medium-size pickling cucumber, add a bit of bay leaf, garlic, dill and horseradish. Put everything in a jar and add some hot water with salt. Cover the jar and wait 3 weeks at least. The dill pickles are rich in vitamins and mineral salts, enjoy!
Ya tenemos Julio, es un excelente momento para preparar pepino fermentado! Es un entrante típico polaco, se lo come también como ,,tapas”, por ejemplo con vodka. No te preocupes, es muy fácil preparar pepinos fermentados! Lo único que tienes que hacer es elegir unos pepinos de tamaño mediano, añadir un poco de laurel, ajo, eneldo y rábano picante. Pon todo en un frasco y añade salmuera caliente. Cierra todo y espera al menos 3 semanas. Los pepinos son ricos en vitaminas y sales minerales, buen provecho!